Complet du 10 au 12 décembre.
Fermeture pour congés du 25 décembre 2021 au 2 janvier 2022

Marronis

20,00 €

Une bûche de Noël entre tradition et modernité inspirée par le fameux Mont-Blanc aux marrons.
Le mariage parfait entre la gourmandise d'une mousse à la crème de marron et l'acidulé d'un coeur cassis.
Un biscuit à la farine de châtaigne sans gluten pour le moelleux et des brisures de meringues pour le croquant.

Servir avec un vin pétillant

oeufs, farine de chataigne, sucre, crème, marrons, purée de cassis, amande, gélatine

- oeufs
- produits laitiers
- amande
- marron
- farine de châtaigne