samedi 21 mars 14:00 - 17:30

Entremet Vanille et Fruits Rouges

60 € par personne

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser une mousse bavaroise à la vanille de la Réunion, un crémeux et une gelée aux fruits rouges et un biscuit moelleux aux framboises.

Vous découvrirez l'art de confectionner un glaçage miroir coloré extra brillant et comprendrez comment obtenir un effet "spider" sur votre glaçage.

Un atelier idéal pour découvrir de nouvelles techniques.

Dans un cadre intimiste et chaleureux, vous serez au maximum 3 autour d'un grand plan de travail. Toute la recette sera réalisée sur place collectivement et individuellement suivant les préparations. La fiche recette mise à votre disposition vous permettra de refaire facilement cet entremet chez vous. 

Chaque participant repartira avec sa réalisation pour 4/6 personnes.

Important : Par mesure de sécurité et pour assurer le bien-être de chaque participant, aucun accompagnateur ne sera accepté lors de l'atelier. Seuls les participants inscrits pourront assister au cours.

L'Atelier Pâtisseries et Compagnie se réserve le droit d'annuler le cours si le nombre de participants est insuffisant, dans ce cas de figure un remboursement sera émis pour les personnes ayant déjà réservé.

Nbr de participants max. : 3 personnes COMPLET